みなさん、

フルーツジュースは

お好きですか？

「ビタミンが摂れそう！」

「身体に良さそう！」

そんなイメージで

身体のためを思って

ジュースを手に取っているのかもしれません。

でも、そのジュース、

本当に身体に良いの？

今回は、そんな

フルーツジュースのことを

お話していきましょう。

果汁１００％にも２種類あるの？

果汁１００％というと

フルーツをそのまま絞った

身体に良さそうなイメージが

あるかもしれません。

でも、実は

「濃縮果汁」というものも

果汁１００％に含まれるんです。

この「濃縮」というのが、

「身体に良い」イメージから

ちょっと離れたものなんです。

「濃縮還元」とは！？

フルーツを絞って

水分を飛ばし、

粉状にしたものを、

改めて水分で溶かして

ジュースにするものが、

「濃縮果汁」と呼ばれるもの。

この「濃縮」の過程で

フルーツの持つ

全ての栄養素もなくなり、

純粋な「糖分」だけが

粉として残ります。

また、果物の風味なども

なくなってしまうため、

最終的には

香料や糖分をさらに加えて

ジュースに仕上げるんです。

しかし、こうしてできた

「濃縮還元」ジュースも

「果汁１００％」と

表示することができるんです。

まとめ

「ストレート」のジュースも

「濃縮還元」のジュースも

どちらも同じ「果汁１００％」として

売られています。

「果汁２％」とかなら

「パッケージに果物の写真を

載せてはいけない」

など、決まりもあるため

ある程度分かりやすいのですが、

「果汁１００％」は

少し紛らわしいのかもしれません。

「身体のため」と思って

日常的に飲んでいる方は、

少し注意が必要かもしれませんね！